대전교육청 간부 공무원 급식 점검
설동호 대전교육감 간부공무원과 함께 대전만년고 급식소 방문
기사입력 2016.11.30 18:09
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대전광역시교육청은 설동호 교육감을 비롯한 간부공무원들이 30일(수) 예고 없이 20여개 학교 급식소를 방문해 『학교급식 현장 특별점검』을 실시했다.이 번 불시 점검은 식재료 검수 과정을 참관하면서 식재료의 신선도, 조리종사자의 위생·안전수칙 준수여부, 안전하고 위생적인 조리과정, 보존식 관리 상태 등을 중점적으로 점검하였다.또한 최근 날씨가 추어짐에 따라 서울, 경기, 경북, 경남 등의 지역에서 구토를 주 증상으로 하는 노로바이러스 의심환자 발생이 지속적으로 발생하고 있어,예방 방법으로 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고, 생굴 등 어패류는 가열 조리하여 제공토록 하였으며, 조리 기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척 소독하는 등 위생 · 안전관리에 준수해 줄 것을 당부하고 관계자들을 격려했다.
[고건희 기자 kohkh15@naver.com]
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